商品紹介【たまり醤油】

幻蔵・宝山たまり(限定品 無くなりしだい販売終了となります。)

杉の大桶で天然醸造した味噌から自然にしみ出た汁を桶の底から引いた生引(きびき)たまり醤油です。高さ2m桶からわずかしか取れない貴重な品です。
つけ、かけ、煮物、焼き物などあらゆる料理に、国産丸大豆を3年間熟成したまろやかな、こくと旨みをお楽しみ下さい。
幻蔵・宝山たまり150ml
640円+税        

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幻蔵・宝山たまり700ml
2,750円+税

購入数
 

送料別途かかります。

 

 

十水・宝山たまり

杉の大桶で天然醸造した味噌から自然にしみ出た汁を桶の底から引いた生引(きびき)たまり醤油です。
幻蔵・宝山たまりよりあっさりとした仕込をしています。あらゆる料理に、国産丸大豆を長期間熟成したまろやかな、こくと旨みをお楽しみ下さい。

大変恐縮ですが、9月より容量変更と値上げいたしました。


十水・宝山たまり200ml 
460円+税 

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十水・宝山たまり700ml 
1,500円+税 

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送料別途かかります。

 

 

丸大豆たまり・濃搾り

杉の大桶で三年間、天然醸造させた豆味噌を搾ったたまりです。主な原料は大豆。かつ、仕込み水が少量であるために大変濃厚な旨みを持っています。伝統のたまり製法を手仕事で丁寧に行っています。

焼けば艶やかな照りをあたえ、つけかけすれば濃厚な旨みが口にひろがります。


丸大豆たまり・濃搾り 
900ml 1,680円+税
 

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送料別途かかります。

 

 

丸大豆たまり・淡搾り

杉の大桶で三年間、天然醸造させた豆味噌を搾ったたまりです。伝統のたまり製法を手仕事で丁寧に行っています。

たまりはとろっとしたものと、さらっとしたものがあります。本製品はさらっとしており少し淡い色と味が、焼けば艶やかな照りをあたえ、つけかけすれば濃い旨みが口にひろがります。

 


丸大豆たまり・淡搾り
300ml 410円+税   

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丸大豆たまり・淡搾り
900ml   1,100円+税

購入数
 

送料別途かかります。

 

 

さしみたまり

杉の大桶で三年間、天然醸造させた豆味噌を搾ったたまりです。伝統のたまり製法を手仕事で丁寧に行っています。

さしみの旨みとたまりの旨みの相乗効果により、他にはない贅沢で濃厚な旨みのあるさしみが召し上がれます。


さしみたまり200ml
460円+税 

購入数

送料別途かかります。